人気ブログランキング |

<   2010年 07月 ( 9 )   > この月の画像一覧

ブーシェ(ママの味?)

優しいママの味のお菓子が作りたくて。

色々と考えた結果・・・。

やっぱりママの味と言えば?

ミルキーはママの味~。ですよね!(えっ?ちょっと古い?)

そこでコンデンスミルクを使ったクリームをはさんでブーシェを作りました。

d0173675_138076.jpg


予想通りの優しいお味です。

でも、この暑すぎる夏にお菓子を作るのは、冷房ガンガンじゃなきゃ無理ですね。

で、キレイに出来上がりました!次は写真、写真!

さて私の家で一番写真がキレイに撮れるお部屋へ・・・すると。

その部屋は、冷房してなかったわ!

信じられない暑さです。早く撮って、とっとと戻ろうと必死で写真を撮っているとクリームがみるみる溶けていくではありませんか。

なので、写真は少しクリーム溶けてます。

この後、ブーシェを冷凍してみました。

そうすると、これまたかなりイケてましたよん。
by jtmari | 2010-07-31 13:14 | mari's お菓子

カ・セント

お友達のMちゃんとランチに行ってきたよ。

なんと今回のお店、予約したのは2ヶ月も前なの!

なかなか予約のとれない人気店!もう期待大で行ってきました。

さすが、期待を裏切らないどころか期待以上の素晴らしいお料理でしたよ。

d0173675_1312529.jpg


まずは、旬の鱧を使った一品です。
中にはおナスが入ってて冷たいのかと思いきや食べると暖かくってびっくり。
でも、これが美味しい~。

d0173675_133568.jpg

次はサラダです。
これ一見、普通のグリーンサラダに見えるでしょ。
ところが、新鮮な野菜の下には暖かいソテーされたお野菜達がバターのソースに漬かっているのです。
そして、上からこれまた暖かいチーズのソースをかけていただくの!
もう、美味しくて美味しくて。

d0173675_1352059.jpg

こちらは手作りのフォカッチャ。
フワフワ サクサクって感じで美味しかった

d0173675_136307.jpg

お魚料理はすずきです。
その上には蕪とスモークされた泡!泡!この泡!美味しすぎです。

d0173675_138381.jpg

お肉料理は、
コブタちゃん。そうでーすトリュフも乗ってまーす。
このコブタちゃん、表面パリパリで中は柔らかくってもう最高!

d0173675_1392042.jpg

そして、しめにはショートパスタのパエリア風です。

d0173675_13102049.jpg

そして、デザート!
オレンジとハーブのアイス。
d0173675_13114754.jpg

さらに、デザートがもう一品。
フォンダンショコラとミルクアイス!
ほら、やっぱりベツバラですよね、いくらでもはいります。

d0173675_13141530.jpg

最後のコーヒーを飲んでいたら、なんと生チョコがきたー!

いやーいたれりつくせりで、2ヶ月待った甲斐がありました。

幸せーな時間。パワーも充電されこの暑さも乗り切れそうです。

週に一度、姫ちゃまの子守をしてくれる旦那様にも感謝です。

週に一日、自分の時間を持たせてもらえると帰った時に姫ちゃまをムギューって抱きしめてしまいます。

少し離れるだけで、より可愛さが増します。

そんな時間を作ってくれる旦那様には本当に感謝!
by jtmari | 2010-07-26 13:16 | mari's diary

めっちゃ簡単!手打ちうどん。

おうどん大好きなうちの旦那様。

四国へうどんを食べに何回いったことか。

でも、ほらね今は姫ちゃま小さいから・・・なかなか行けません。

そこで、ついに旦那様は立ち上がりました。

「今日はうどんを打つ!」

そこで、何やらキッチンでごそごそやってるな~。

と思っていたら・・・出来ました~!

って言うか、そんな簡単に出来るわけ???

d0173675_11415265.jpg


いやいや、やっぱり食べてみるまではわかりません。

四国のようなコシを出すのは、やっぱり無理でしょ・・・。

と、さっそく食べてみました。

冷たいのと暖かいの両方いただきました。

きつね用におあげもバッチリできてますので。

d0173675_11434361.jpg


それが・・・なんとなんと、めっちゃ美味しいやん!

四国に負けてないやん!

って言うか、こんな簡単に出来ていいわけ??

四国に行く必要なくない?

ってくらいの出来でした。

やっぱり食べたいと言う旦那様の念力が作り出したのかしら??

ご馳走様でした。
by jtmari | 2010-07-23 11:45 | mari's diary

お気に入りの場所で

私のお気に入りの場所です。

静かな昼下がりのひと時、ここでゆっくりと本とか読むのが好きです(姫ちゃまが寝てくれればね)

d0173675_11421921.jpg


ところが・・・。

どうやら姫ちゃまもお気に入り??

d0173675_11452643.jpg


ねえねえ、見て見て1人でお座りできたよ。

d0173675_11473911.jpg


ママ1人じめしないでね、お椅子。

d0173675_11492480.jpg


だって、ママの好きな物は姫ちゃまも好きなのよ。

d0173675_11513217.jpg


あ~、でもそろそろ倒れそうかも・・・。
抱っこして~。


まだ、そんなに長くは座れないけど。
少しだけ座れるようになりました。
もう少ししたら、姫ちゃま専用のお椅子も買ってあげなきゃね。
そしたら、並んで読書でもしましょうか。
by jtmari | 2010-07-19 11:55 | mari's お気に入り

お菓子のお稽古

先日、私にとっては超お楽しみのお菓子のお稽古に行ってきました。

毎月1回の私にとっては、本当にステキな大切な時間です。

d0173675_121446100.jpg


今回は、スクープ・フルーツ・ティラミスとショートブレッドを作りましたよ。

d0173675_12155938.jpg


このフルーツティラミスは本当に美味しくて、いくらでも食べられちゃうの。

これは、小さなカップに入ってるけど大きめの器にたっぷり作って、みんなで取り分けて食べるといいみたい。

でも、大きな器に作っちゃうと一人でひたすら食べてしまいそうで恐い・・・私です。

d0173675_12223940.jpg


それにしても、いつ行っても本当にステキな先生です。

おうちも梅雨真っ只中にもかかわらずジメジメ感なんて微塵もなく。

なんだか爽やかなのは、なぜ??

やっぱりお手入れが行き届いてるのよねーきっと。

さて、私も見習ってそろそろお部屋を夏バージョンにしようかな!
by jtmari | 2010-07-16 12:24 | mari's diary

ブルーベリー第2弾!

さてさて、予告どおりに残ってたブルーベリー使ってもう1つ作ってみましたよ。

でも、なんか最近ジメジメと雨が続いて蒸し暑いので。

オーブン使うとさらに暑いのよね・・・。

それに、さっぱりとしたスイーツのがいいよね。

という事で、オーブン使わないでいいお菓子にしました。

d0173675_1261175.jpg


ブルーベリー、レアチーズのムースですよ。

これからは、こういうのが美味しいよね。

それにしても、ブルベリーが余ってたのでと考えたお菓子だから、ブルーベリーがかぶってるのは仕方ないけど、チーズケーキも前とかぶってるって・・・。

私ったら、なんてレパートリーが少ないんでしょう。・・・まあ、美味しけりゃいいよね。

ところで・・・。

このお花って何か知ってます?

d0173675_1293120.jpg


うちの、窓から見えるんだけど。

山?森?雑木林?・・・なんか良く分からないけど。

そういう感じの中にこの子が1人だけ毎年お花を咲かせています。

他は緑ばっかりなので、この子がけっこう目立ってるんだけど、いっつも何のお花かな~って眺めています。

我が家の周りには、緑がとても多くて四季それぞれの顔を見せてくれるので楽しいよ。

でも、虫が!虫が!多い!

これだけは悩みの種です。
by jtmari | 2010-07-14 12:12 | mari's お菓子

ブルベリー☆チーズケーキ

maison du gateau(お菓子の家)なんてブログ名を付けておきながら、お菓子の記事が無くて・・・すみません。

という事でお菓子でーす。

冷凍庫に早く使って~と叫んでいるブルーベリーを発見!

そこで、この暑くてジメジメの季節には、サッパリとチーズケーキでしょ。

d0173675_14142669.jpg


で、こんなの出来ました。

でも、我が家の旦那様はチーズケーキが嫌いなんですよね。

チーズ単体なら食べるけど、ケーキになるとイヤなんだって。美味しいのにね。

ちょうど、実家に帰る予定があったので手土産に持っていきました。

こちらでは大好評でしたよ。

でも、まだブルーベリーが微妙に残ってるのです。

なので、近々ブルーベリー第2弾を作ってみまーす。

そして、昨日またお花のお稽古に行ってきました。

今回は夏!夏!って感じの可愛いブーケでした

d0173675_14191876.jpg


ね!可愛いでしょ!

うちでは、お水に入れてあげないと枯れちゃうのでブーケのまま花瓶に入れてあげました。

ひまわりやアンスリウムの中に実はミントも入ってるので香りも爽やか~だよ。
by jtmari | 2010-07-08 14:21 | mari's お菓子

お疲れちゃん。

いや~、頑張りましたよ、私。

クッキー300枚のご注文をいただき、ひたすら焼き続けました。

なんせ家庭用のオーブンですから1回に焼ける枚数もしれてるのです。

でも、こんな素人の私が焼くお菓子をお金を払ってまで買ってくださる方がいるなんて。

有り難いかぎりです!

だから、せっせと焼き上げました。

まずは、姫ちゃまを寝かしつけるところから始まるので、これまた大変です。

でも、普段はあまりお昼寝もしない姫ちゃまが、こういう時は眠ってくれるのです。

まあ、なんて母思いのいい子なんでしょう。(親ばかです)

そして、ようやく終わって、そっと姫の様子をのぞきこむと・・・。

d0173675_14103964.jpg


起きてますよ。
d0173675_14115047.jpg


え?もしかして、お仕事終わったの?
d0173675_141336.jpg


やったー、じゃあ遊ぼうよ!
なんて言ってるのかしら?

ほら、この感じ!

ナンだろう、ナンだろう。

そう、今の私にとって幸せの光景!

何よりも、心の温まるひと時でした。
by jtmari | 2010-07-05 14:16 | mari's diary

楽しみな梅酒

先日、お買い物中に紀州の美味しそうなキレイな梅が売ってました。

もちろん、即お買い上げしました。

d0173675_1156670.jpg


とっても大きくていい香りが漂って。

さてさて、この梅を何にする??

やっぱり、梅酒でしょー。

d0173675_11572068.jpg


って事で、さっそく漬け込みました。

う~ん、すぐには飲めないのが悲しいところ。

でも、美味しくつかるまでは待つことにしましょう。

ところで、私。

髪切りましたー!私にしては、けっこう思い切ったよ。

ずーっとロングだったんだけど、セミロング?くらいかな?肩よりちょい下くらいです。

前髪も今までと、ちと違うの。

でも、私って伸びるの早いんだよねー。

なので、見たいって人はお早めに!(って誰も見たないっちゅうねん)

まあ、自己満足で鏡を何度も覗き込んでいる私です。
by jtmari | 2010-07-01 12:02 | mari's diary