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メープルナッツマフィン

私の大好きなメープルシロップをで冷蔵庫で出番待ちの胡桃をキャラメリゼして。

マフィンの中に入れて焼きました。

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美味しいよ。こういう家庭のおやつっぽいお菓子もいいよね。

それにしても、毎回わたしの焼くお菓子は何で決まるのかというと・・・微妙に余っている材料を消費するのを基準に何を作るのかが決まるのです。

今回は胡桃を消費できたわ!

さてさて、次に待ち構えているのは・・・誰かしら??

そして今日の姫ちゃまです。

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えっ!マフィン、姫も食べれるの!!

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なーんだ、いつものご飯じゃない・・・。
まあ、これも美味しいんですけどね。


姫ちゃまも早く一緒に食べられるようになるといいね。
by jtmari | 2010-09-24 12:38 | mari's お菓子

エス・コヤマのレッスン

ようやく朝晩は涼しくなってきましたね~。
夏が苦手な私でも毎年の夏の終わりには「もう夏も終わりね・・・」なんて少し淋しい気持ちにもなったりしてたのに、今年だけは、やっと夏がおわる~。と大喜びです。

先月はお休みだったので久々にエスコヤマのお菓子レッスンに行ってきました。

毎回ですが、コヤマシェフのレッスンはお菓子のことは、とっても勉強になります。

それに、とっても楽しいコヤマシェフのお喋は、お菓子のこと以外にも勉強になる事がいっぱいです。

それに、何より美味しいんですよね~。毎回、毎回のお菓子が!

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1つは、これ!シャルム フィグ!いちじくのケーキです。
いちじく大好きな私だけど、どうしてもお菓子にしようと思うとタルトとかしか思いつかないんだよね。
それがコヤマシェフの手にかかると、こんなステキなお菓子に変身です。

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断面はこんな感じです。
いちじくだけじゃなくて、シナモンやオレンジや色んなハーモニーがたまりません。

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もう1つはこちら。
チョコのテリーヌ。
シンプルなお菓子ですが、シンプルだからこそ素材の美味しさが際立ちます。
焼き加減も絶妙!

さっそく、復習しなきゃ!レッスン通ってる意味ないよね。
でも・・・フィグの方は作るのに少々、気合が必要なのよね・・・。
とりあえず、チョコのテリーヌからやってみまーす。
って、こんなコト言ってるからダメなのね・・・私。(とか言いながら本当は反省してない私?)

まあ、マイペースで頑張ってるわん。
お菓子を作ってるときは楽しいし、作る作業も焼きあがる香りも大好き!
そんな中にいるだけで幸せな私。
ボチボチ、お菓子にまみれながらの毎日です。
by jtmari | 2010-09-18 12:54 | mari's diary

今月のお花

ようやく秋の気配を、ほんの少し感じられるようになりましたね。

ホッと一息って感じですね。

そんな秋の日にピッタリのステキなお花を今月もナチュールリッシュさんでアレンジしてきちゃいました。

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バラを中心としたアレンジですが、香りもすごくいいの!
バラもイヴピアッチェ、シャラパール、ヴェラヴィータの3種類、それぞれに香りも形も違ってて素敵!!
他にはダリアやカーネーション、ビバーナムなどを使ってます。
花器も少しアンティークな感じの物で秋の雰囲気にはピッタリですね。

そんな、ステキなお花を前に、実は私は今・・・悪戦苦闘中なのです。

I phone4 を買ったのは良かったんだけど・・・使い方がサッパリ分かりません。

ただでさえ、上手に働かない私の脳みそをフル回転しておりますが、誰か~ヘルプ~!

って感じなので、皆様へのメールもとっても味気ないものになってますがごめんね。

それにしても・・・きっと若い子ならチャチャッと使いこなせちゃうんだろうな~。

などとぼやきつつ、まだまだ時代の波に取り残されるわけにはいかないわ!と頑張っている私なのです。
by jtmari | 2010-09-14 11:42 | mari's diary

フレンチレストランと半年を迎えた姫ちゃま。

この夏も暑い暑いと言いながら、お友達とのランチはあちらこちらへと。

夜のお出かけが、まだ無理なのでランチでいっぱいお喋りして、はじけちゃってる私です。

そんな中で行ったフレンチです。

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前菜から始まって、スープやメインやデザートや本当に美味しくいただきました。
でも、やっぱり止まらないお喋り・・・。
いつも店員さんが「スミマセン、そろそろ閉店なんです」って言われるまで喋り続ける私達なのです。
だってー、止まらないよねガールズトーク!!(ガールズか??)

さてさて、この7月にうちの姫ちゃまも無事に生後半年を迎えました。
そこで、生まれる前から撮影をお願いしているフォトグラファーの悦さん!に半年のお写真を撮っていただきました。次は1歳に撮っていただいて、マタニティーからの写真をアルバムにしていただくのが本当に今から楽しみなんです。

お写真はどれもステキでそんな中から1枚だけ、ここで紹介しちゃいますね。

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姫ちゃま!これからも ずっとずっと笑顔いっぱいの日々でありますように。
by jtmari | 2010-09-08 13:17 | mari's diary

ぷるるんグレープフルーツゼリー

さてさて、今年は何回くらい暑いって言葉を口にしたでしょうか。

それでも、まだまだ言いいたい~。

9月だって言うのに暑い暑い暑い!

こんなに暑くても、お腹はすくんですよね~。少し位は食欲減ってもいいんじゃないでしょうか??

っていうわけで昨夜は酢豚を作りました。

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美味しかったわん。

でも、作るのは暑かった・・・。豚肉揚げてから野菜を炒めて・・みたいな感じで。

なのでデザートにはサッパリ爽やかなゼリーです。

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このプルルン感がバツグンだったよ。実は前日にも作ったんだけどゼラチン量が少なすぎて切るとダラ~ンって形が悲しいことになってたのです。

なので再度ゼラチンの量を増やして作ってみました。

まだまだ、こういうお菓子が美味しく感じられる温度なんだよね~。

そんな暑い中でも元気なうちの姫ちゃまです

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私ねこんなに体が柔らかいんでちゅ~。
アンヨがこんな所から出てきてるんだよ~。

by jtmari | 2010-09-06 12:53 | mari's お菓子